気分屋Camper・Papazzi

皆さんお待ちかねのMamazziのレシピシリーズ～！！

えっ…待ってない？＾＾；



出汁を取った後の鰹節や昆布は捨てるのがもったいないですよね。

そこで、今回はその鰹節と昆布で作った簡単ふりかけです＾＾ｖ

これは簡単ですし、お家で作ってらっしゃる方もいるんじゃないでしょうか＾＾

　

まずは、出汁を取った後のカツオと昆布を・・・



ミルミキサーで細かくします。（昆布は包丁で刻んだ方が噛み応えがあっていいのでお好みでどうぞ＾＾）



フライパンに移して少量の水とほんだしを少々、醤油（濃い口と薄口をブレンド）を適当（←これ重要）に入れて

水気がなくなるまで煮詰めて終了～！！



ハイッ、簡単でした～＾＾ｖ

お好みでゴマや小魚を加えてもいいですね～＾＾

使い終わったお茶の葉もいいと聞きますね～＾

アツアツご飯で食べると止まりません！！

市販のふりかけはパラパラで乾燥してますがこちらはしっとりとしていていい感じです。
我が家では別名「なんちゃって錦松梅」って呼んでます＾＾；

注：基本的に調味料の分量は適当です＾＾ｂ
　　正直、Mamazziがお菓子系以外で分量を量ってる所を見たことがありません＾＾；

こんなご時世、もったいないの精神を大事にしたいものです＾＾ｂ

えっ・・・もったいないっていう割にキャンプ用品増えてるって？・・・

・・・返す言葉もございません・・・orz